花生奶研制

发布者：本站原创发布时间：2010-10-13浏览次数：0

项目名称	花生奶研制
项目主持人/职称	游海
项目参与者
委托单位
获奖类别	江西省科技进步二等奖
获奖时间	1996-1-23 0:00:00
项目简介	以花生为原料，采用现代食品工程技术与复合乳化剂技术，使产品具有浓郁的花生香味而除去了腥味。同时产品稳定性良好，较好地解决了产品风味与稳定性的技术难题。该技术已转让江西韵龙公司，获得较好的经济效益，利税达2000万元。
备注